幼儿园安全教育

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一、园内固定财产有专人负责，建立帐产总帐及分类帐，凡调入、拨出或购买的固定资产必须在会计及保管员处登记方可入帐，会计、保管员每季度或半年核对帐目1次。

二、购进物品要经验收签字后方可入帐，按需领取要有签字制度。

三、对园内家具、用具、玩具等由保管员填发使用登记卡，每学期由保管员清点核对一次，并做好清点记录，如有丢失或损坏由使用部门负责，视情节轻重给予批评教育、赔偿或处分。

四、凡是出园的物品，必须由领导开证明，否则门房有权拒绝。

五、园内固定资产不予外借或私人使用，其它物品不需用时，退还入库，保管员在该部门登记本上签字注销。

六、保管员对园内设备定期进行全面检查，需小修的及时修理不误使用，需大修或报废的另定计划上交园长批准上报修理或报废。

采购验收制度

一、采购食品、物品必须有报帐收据，当日验收签字。

二、食品、物品入库前要经验收人员过秤、过数，签章后方可入库。肉、蛋、油、米面由分管园长、总务主任、保管员、事务长共同定价，定点购买。

三、有计划上购买食品、物品不浪费，不积压，注意质量，物美价廉，贯彻勤俭办事方针。

四、建立采购帐目，坚持各种手续，定期核实，帐物相符。

伙食库房管理制度

一、严格出入库制度，专人专管，专人领料，所需食品当天领取，出入库有手续，建立帐目，及时核对，帐物相符，日清月结。

二、非库房管理人员不得随便入库。

三、库房有专人负责，物品摆放整齐，室内整洁，定时清扫，有防虫、防鼠等措施。

四、坚持原则，认真履行验收手续，验收后即时（当日）在购物发票上签字，不接受腐烂变质食品，定期盘点，防止物品、食品腐烂变质，虫蛀等现象发生。

食堂管理制度

一、任何个人不准在食堂购买物品，事务长不得帮个人代购物品。

二、食堂不接收职工个人推销食品，即肉、蛋、鱼、米、面、油等。

三、个人不得在食堂存放物资。

厨房安全生产制度

一、严格食堂管理制度，认真落实园委会制定的《制度》、《职责》，做好优质服务。

二、严格把好“三关”，即事务长把好食品购买关，不买腐烂变质食品，不买“三无”食品（无商标、无厂家、无生产日期）；保管员把好食品验收关，对不符合标准、质量低劣的食品拒绝入库；主厨师傅把好食品操作关，对变质食品、低劣食品拒绝操作。若因把关不严造成损失和中毒事件，除层追究经济损失外，还要追究其刑事责任。

三、严格操作过程，搞好食品卫生，餐用具消毒。厨房工作人员要讲究个人卫生和食品操作卫生，对生熟菜切洗要分开，蔬菜要洗净，对盛装食品的盆、桶、盘要用开水消毒，送饭菜途中要防止细菌、灰尘污染，若因操作过程的疏忽和不负责任造成食品污染，让幼儿食物中毒，除对当事人罚款外，还要根据情节给予警告，停职和追究其刑事责任的处分。

四、主厨师傅严格操作时的程序，所有的菜一定要下锅煮熟，炒米粉要炒熟炒透，若因操作程序不到家造成的幼儿食品中毒，当班主厨师傅负全部责任。除给予经济罚款外，还要根据情节给予行政处分。

五、严格作息时间，按时关锁厨房门，中午12点，晚上5点才能关门，若提前下班锁门，致使幼儿餐具、桶不能及时送入食堂，在外造成餐具污染和投毒事件发生，则追究当事人的经济赔偿和刑事责任。

六、班长必须履行其职责，对食堂的食品购买、入库、操作进行监督，对食堂工作人操作程序、操作过程及安全生产进行检查督促，若因失职和管理不力造成的后果，要追究领导责任。

锅炉安全生产制度

一、锅炉生产人员应严格遵守“锅炉安全生产条例”严格按安全生产程序运行。

二、做到勤观察、勤检查、勤记载、勤保养，不让设备处在不安全的情况下运行。

三、锅炉生产运行中，不得随意离岗，时刻检查汽压、运转、进出水情况，严格杜绝不安全事故发生，不得随意离岗，私自请人上岗，不得将钥匙转借他人，做到人走关火、锁门。

四、上班时保持清醒头脑，不得疲劳上岗，在运转中发现异常情况，应采取先停炉急救再汇报抢修的原则，处理事故不过夜。

门 卫 制 度

一、严格遵守上班制度，按时开、关大门。

二、工作时间不能离岗，防止幼儿出大门走失。

三、衣着整洁，工作时间不聚众聊天。

四、园内物资、财产无领导批示，不准带出大门。

五、搞好门房室内、外清洁卫生。

六、工作时间无特别情况不传送私人电话。

资料室管理制度

一、学习有关知识，提高管理水平，坚守岗位，搞好资料、仪器的保管工作。

二、做到各科资料归类存档、教具、仪器摆放有序，保证室内清洁整齐。

三、对于所管资料、仪器，做到心中有数，借用资料、仪器必须当面登记，当面核对，及时收回。

四、坚持原则，一切器械不经领导同意，不准私自借出。 。

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