昆明市第一幼儿园第八周幼儿食谱(2006年10月16-20日)---幼儿园一周带量食谱

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2006上第八周幼儿食谱(2006年10月16-20日)

             2006 1016 1020

餐次

星期        

  

  

  

  

星期一

纯牛奶

鸡蛋鸳鸯糕

红三剁

木须黄瓜

小白菜汤

甜柚子

荞 饼

排骨炖冬瓜

蕃茄鸡蛋

星期二

焖肉

排骨汤面

柿子椒炒肉

蕃茄洋芋

青菜汤

卤猪肝

鲜藕茶

香干炒肉

蒸鸡蛋

白菜汤

星期三

纯牛奶

荞双色糕

家常豆腐

腐皮白菜

小瓜汤

香蕉

蒸肉饼

炒花菜

茴香汤

星期四

三鲜米线

木须肉

珊瑚白菜

京瓜汤

小蛋糕

红烧牛肉

两亩地

菠菜汤

星期五

纯牛奶

八宝饭

翡翠肉丁

蕃茄鸡蛋

青菜豆花汤

绿豆粥

扬州炒饭

罗宋汤

2006学年度上学期第八周幼儿食谱说明

本周安排了三次水果,分别是周一的甜柚子、周三的香蕉和周四的梨。周一晚餐的排骨炖冬瓜,

冬瓜是一道较好的食物,有润肺化痰的功效,周四的珊瑚白菜是大白菜加银耳制成,是一道开胃的食物。

水果的热量一般都比较低,所以我们都配上糕点,提高热量,

香蕉在幼儿园里我们都是给每个小朋友吃一支,量比较大,所以就没有加上糕点了。

周三的荞双色糕是由自发荞面粉和面粉,加上鸡蛋、芝麻、葡萄干等,口感比较好,小朋友们也很喜欢。

在烹调过程中加入醋,是种很好的减少营养素损失的方法,很多的维生素是怕碱不怕酸,

在酸性环境里更有利于维生素C的保存,烹调蔬菜时加点醋,可保留更多的营养素,烹调排骨类食物时,

加醋也可促进钙的溶解和吸收。因此我们较为灵活的运用了醋,

让幼儿食物更美味的同时,更有营养,更易吸收。

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