韩式烤五花肉

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美味的韩式烤五花肉

吃过很多次的韩国烤肉了,但从来都不敢点那道据说是很出名的“烤五花肉”,快来试试吧!

首先来做烤肉酱,图片上显示的材料不全,大家包涵啦!

原料:

1、韩国辣椒酱2大匙

2、料理米酒1大匙(台湾米酒。是福建出的,香气很浓,大家可以找找看,用它腌肉比普通的料酒效果要好)

3、葱姜蒜末各1大匙

4、糖1大匙

5、芝麻酱1/2大匙

6、韩国辣椒粉1小匙(少放些,因为辣酱已经挺辣了)

7、芝麻1大匙

8、香油1大匙

9、凉开水2大匙

所有这些调和到一起,拌均匀。这就成了!可以用这酱腌肉,味道很棒的哟!

五花肉用做好的“韩式烤肉酱”腌上,可以根据块的薄厚来腌制不同的时间。超市里买来现成的就这么厚,因为不是大块的肉,所以腌制的时间可以短些,把肉腌制3个小时后,在肉盆上盖保鲜膜,放到冷藏里。

腌好后取出。展平铺到烤盘锡纸上。

将烤箱预热200度,然后放到烤箱里,烤5分钟就OK啦!(烤的时间要根据肉的厚薄,如果刀功过硬切的很薄,那2—3分钟就足够了。烤的时间太长肉就变老,不好吃了 )

成品,滑滑嫩嫩,一点肥肉油腻的感觉都没有!

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