教你做美味皮蛋瘦肉粥

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 1、准备好的材料 配料: 珍珠米约二两洗净后用一大匙调和油、一匙盐腌约半小时,瘦肉巴掌大块切小片,皮蛋两个切小丁,老姜一小块切片,葱碎一匙。

 

2、正在煮粥中~~~~ 操作: 1、煲锅内加半锅水烧沸,倒入肉片和姜片大火煮约一分钟,再倒入珍珠米和一半皮蛋丁,烧沸后加盖调中火煮约10分钟,再调最小火慢慢熬约半个小时,这时尝下如果盐味不够可小加点盐,再下另一半皮蛋丁继续熬约20分钟。

 

 

3、香喷喷的皮蛋瘦肉粥好啦~~~~~~这时盛起,上桌,吃时放葱碎。

 

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