简单精彩 橄榄菜迷情炒饭

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如果你一直遵照剩饭的定义处理着炒饭的话,建议从现在开始,你可以尝试着感受炒饭真正的美味了。那一定会令你,欲罢不能。

 

制作方法 注意事项:

 

1、将米洗净之后用水浸15分钟使米吸收水分,煮饭之前在米里倒入几滴色拉油能使米饭香软亮泽,加入果汁或蔬菜汁则有果蔬香气。

 

2、旺火翻炒时动作要迅速,否则容易焦锅。如技术允许,可引火入锅面,炒出饭的烟火香。

 

3、饭煮好后用饭勺从底部将饭淘松。然后再盛起,这样炒出的饭入味均匀。

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