美味家常菜鲍汁鳝球 自己尝试做

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美味家常菜鲍汁鳝球 自己尝试做



  中山网报道:煮菜煮多了,真有点不知煮什么好,很多时候,煮同一样菜式,却煮不出第一次的味道,所以要经常的煮别的,但煮别的,煮法也是有限的。
  
  黄鳝平时都是炒着吃,现在我换别的方法煮,没想到,美味依然。
  
  材料:黄鲜,鲍汁,姜粒,蒜粒
  
   1:黄鳝去骨,去头,洗净,切成5---7CM小段,
  
   2:然后在鳝肉一边切纹,加盐,料酒,生粉,鸡粉,搅拌腌20分钟。
  
   3:烧热油(把手放于其上有较热感),把黄鳝放入油内浸泡至熟,(动作要轻),盛起。
  
   4:锅内留小油,爆香蒜粒和姜粒,鲍汁与水以1:1比例炒热后淋在熟了的鳝球上即可。

 

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