肥胖家庭食谱

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肥胖家庭食谱

食谱(一)(6岁量)

早餐
  咸豆浆250毫升
  燕麦面包80克
  苹果150克

午餐
  米饭:大米85克
  洋葱鸡柳

一、 材料
  洋葱40克,鸡柳40克,油、盐、生粉、糖各少许
二、 制作方法
  将鸡腿肉去皮、剔骨、切细条,调味。洋葱洗净、切丝。爆炒洋葱后加入鸡肉,炒熟后调味、打芡。

素烧冬瓜

一、 材料
  冬瓜200克,蒜蓉、油、盐、生抽、糖少许
二、 制作方法
  冬瓜去皮切小块,炒香蒜蓉后加入冬瓜翻炒,加水煮熟后调味

西洋菜生鱼汤

一、 材料
  西洋菜100克,胡萝卜25克,生鱼100克,蜜枣1粒,陈皮少许,姜1片,油、盐少许
二、 制作方法
  西洋菜洗净、“飞水过冷河”、切段;胡萝卜去皮切块;生鱼洗净、煎香后加入开水和其他材料煮2小时。

午点
脱脂酸奶150毫升
葡萄100克

晚餐
米饭:大米70克
草菇牛肉

一、 材料
  草菇50克,牛肉30克,姜1片,油、盐、生粉、生抽、糖各少许
二、 制作方法
  牛肉腌好,爆炒至将熟时盛起。草菇洗净,“飞水过冷河”,用油、姜爆炒后煮熟,调味,打芡,最后加入牛肉炒熟。

 

 

番茄炒鸡蛋

一、 材料
  番茄150克,鸡蛋1个,油、盐各少许
二、 制作方法
  番茄去皮切小块,爆炒番茄后加糖和水煮至番茄糜烂,最后加入鸡蛋、盐,蛋熟即可。

大豆芽菜猪红汤

一、材料
  大豆芽菜50克,猪红50克,姜1片,油、盐各少许
三、 制作方法
  猪红“飞水过冷河”。大豆芽菜洗净、去根、切碎,用油、姜爆炒后加入开水煮15分钟,最后加入猪红慢火煮熟,调味。

晚点

  低脂高钙奶180亳升

  说明:全日总能量1611.9千卡。早餐409.78千卡,午餐588.23千卡,午点122.05千卡,晚餐398.25千卡,晚点93.6千卡。

 

 

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