血壓高用食譜 -鳳梨雞

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材料   去骨雞腿、新鮮鳳梨、蒜末、青椒、蔥末、紅甜椒、芥花油 。   

 

調味料   醬油、糖。   

 

作法   雞腿切丁拌入調味料醃約10分鐘。鳳梨、青椒、紅甜椒切丁備用。熱鍋入油,爆香蔥末,將醃好的雞腿肉與鳳梨、青椒、紅甜椒一起放入鍋中拌炒,加少許的水,煮至雞肉熟透即可。   

 

功效 高血壓患者,並非完全不可食用鹽、醬油等調味料,應以少量為原則。

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