牙齦出血用食譜-青椒鑲飯

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材料   綠蕃茄、乾香菇、洋蔥、紅甜椒、青椒、火腿肉、白飯。   

 

調味料   咖哩粉、沙拉油。   

 

作法   乾香菇泡軟切細丁、綠蕃茄、洋蔥火腿切小細丁。青椒、紅椒對半去子,一半切細丁另一半內部刮淨備用。沙拉油起油鍋,將全部丁狀材料入鍋爆香,放入白飯及咖哩粉共拌。拌香之飯置於另一半青、紅椒內,入烤箱以170度C,烤25分鐘。   

 

功效 青椒、紅椒含高量的維生素C,對牙齦出血舒緩頗有助益。

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