3岁小儿四季常用食谱

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(1)春季:   

推荐食谱:   

早餐: 糖三角 25-50克 大米蛋花粥 25克   

中餐: 鸡茸豆腐、菠菜粉丝汤 软饭 50-75克   

午点: 苹果粥 50克   

晚餐: 什锦炒面 50-75克 萝卜排骨汤  

 这时期的小儿仍可每日三餐一点,每餐的量可参照上面的食谱,并根据小儿的个体差异和健康状况进行调整。  

 鸡茸豆腐是将煮熟的鸡肉捣碎,与豆腐泥用鸡蛋调成糊壮,加入少许盐,放到锅内炒熟即可。

  什锦炒面是将面条煮成半熟,捞出沥干水分,将瘦肉丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝面一起炒熟即可。其中的原料可随季节选用一些时令蔬菜。  

 苹果粥是将苹果切成小块儿与糯米一起煮成的稀粥,食时加入少许糖。经常食用可以益气生津,润肺开胃,并可缓解便秘,防治小儿消化不良。   

 

 

 

(2)夏季:   

推荐食谱:   

早餐:什锦小窝头 25克 西红柿汤面 25-50克   

中餐:炒小萝卜、凉办豆腐 软饭 50克   

午点:扁豆薏米粥 50克   

晚餐:猪肉圆白菜馅饺子 50克 麻将拌黄瓜丝  

 小儿的三餐食谱在夏季可加凉拌菜。由于凉拌菜未经过加工,可较好地保存其营养成分,但一定要注意卫生。

  扁豆薏米粥是用白扁豆、薏米和大米各50克,加水1000毫升的比例煮成,它具有健皮止泻、预防中暑的作用,在夏季给小儿食用很适宜。   

 

 

 

(3)秋季:   

推荐食谱:   

早餐:大米肉菜粥 25-50克 芝麻小烧饼 25克   

中餐:烧茄盒、鸡蛋汤、软饭 50-75克   

晚餐:果仁肉丝、胡萝卜丝汤  软饭 50克   

动物的内脏、瘦肉、各种深色蔬菜及各种带壳类食物都具有补锌作用。粗粮,随着人们对食品结构理解的日趋深刻,也越发受到重视,它比精加工的各种维生素和无机盐要好,并可促进消化。   

上述食谱便兼顾到这些需求。什锦栗子粥是将红豆、芸豆、大麦米、小米、大米加入栗子一起煮熟。可一次食入多种食物,有利于膳食的平衡。   

 

 

 

(4)冬季:   

推荐食谱:   

早餐:白菜肉卷 25-50克 白薯粥 25克   

中餐:肉丝炒绿豆芽,白菜豆腐条汤 软饭 50-75克   

午点:蒸白薯 100克   

晚餐:猪肉胡萝卜馅小饺子 25-50克 白米粥 25克  

 白薯中含有较高的胡萝卜素,并有通便作用,冬季可常食用。不光可以蒸食,还可以炸或炒食。与其他蔬菜炒时,菜具有白薯味,尤适儿童食用。

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