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青菜火腿蛋饼1个,饼干酸奶1杯,苹果半个。   

 

做 法:   

1.将鸡蛋打散,加入面粉、切碎的青菜末(青菜最好用叶的部分,这样会比较软)和火腿末,少许盐,搅拌均匀。   

2.锅烧热,加少许油,把以上材料摊成饼,煎至两面金黄即成。   

3.饼干切小丁,与酸奶搅拌即成。   

 

解 析:  

 鸡蛋除了维生素C之外,几乎包含了所有的营养素,作为保持脑力及身体活力的食物,很适合于早餐食用。同时,蛋饼柔软,味美适口;饼干酸奶酸甜开胃,自然受小宝宝的欢迎。

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