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菜肉馄饨1碗,蛋煎面包1片,橙子半个。   

 

做 法:   

1.虾肉、青菜绞成泥,加入姜葱末、盐和少许水调匀成馅。   

2.馄饨皮摊平,包入肉馅做成馄饨。   

3.锅中入水煮开,放入馄饨煮熟,捞出盛入碗中,加汤放入少许紫菜、香菜末、盐、香油调味,即成。   

4.鸡蛋1个打散。   

5.锅烧热,放少许油,面包片沾匀鸡蛋液放入锅内,煎至两面金黄即可。   

 

解 析:   

虾是高蛋白食物,并含有丰富的钙、磷、铁等矿物质,对强健牙齿、骨骼,增强抵抗力很有效用。蛋煎面包色泽金黄,味道香甜,松软可口。该套餐味道鲜美,易于消化。

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